Phaeolepiota aurea (Matt.) Maire, 1928
(Da: en.wikipedia.org)
Phylum: Fungi Linnaeus, 1753
Classe: Agaricomycetes Doweld, 2001
Ordine: Agaricales Underw., 1899
Famiglia: Agaricaceae Chevall., 1826
Genere: Phaeolepiota Maire ex Konrad & Maubl., 1928
Descrizione
Vari libri di cucina suggeriscono il bootleg dorato per il suo gusto raffinato. I ritardati studi hanno dimostrato che il corpo della frutta contiene tracce di cianuro di idrogeno , noto per essere tossico per gli esseri umani. Pertanto il fungo non è più considerato commestibile. Il trattamento termico come la cottura riduce la concentrazione dell'acido velenoso, che potrebbe essere il motivo per cui Phaeolepiota aurea è stata considerata commestibile in passato.
Diffusione
Nord Africa e Eurasia, spesso vicino le ortiche.
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Data: 22/08/1997
Emissione: Funghi rari Stato: Liechtenstein |
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Data: 03/10/1998
Emissione: Funghi Stato: Niger |
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Data: 07/11/2017
Emissione: Funghi Stato: St. Thomas and Prince |
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